Las personas que aman comer son siempre las mejores personas.
Dijo la notable chef y escritora Julia Child. Ya que todos los humanos tenemos que comer para sobrevivir, ¿no sería un triste desperdicio de la oportunidad de comer mal?
Además, creemos que si hablas de comida tanto como la comes, estás en buena compañía. Así que aquí está un resumen de algunos de los mejores lugares de la capital de la India: Delhi. Delhi es famosa por algunos de los sabores más increíbles del mundo. Aquí, donde puedes cenar a tu antojo. No te olvides también de conocer la lista de mejores bares y clubes en Delhi.
No te arrepentirás, ¡esta es la lista de los mejores restaurantes en Delhi!
1) Indian Accent
El restaurante figura entre los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2018 y ha sido galardonado con el Premio San Pellegrino al Mejor Restaurante de la India por los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2018 por cuarto año consecutivo.
El lugar es famoso porque muestra la inventiva cocina india al complementar los sabores y tradiciones de la India con ingredientes y técnicas globales. Los platos del aclamado chef Manish Mehrotra y el ambiente son excelentes aquí. El restaurante también tiene tres espacios privados para comer, junto con un menú indio contemporáneo que combina productos frescos de temporada e ingredientes inusuales de todo el mundo.
Pruebe el exquisito menú del chef de seis platos para disfrutar de una experiencia gastronómica completa.
Dirección: The Lodhi, Lodhi Rd, CGO Complex, Pragati Vihar, Nueva Delhi
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2) Bukhara, ITC Maurya
La comida procede de la rústica y escarpada frontera noroeste, con sabores cálidos y robustos.
El galardonado restaurante es un destino gastronómico emblemático de la capital donde se cocinan platos indios en horno de barro tradicional. El espacio rústico-chic tiene una cocina abierta.
Mientras esté aquí, pruebe los platos característicos del mundialmente famoso chef J.P. Dal Bukhara, Sikandari Raan, Burrah Kabab, Tandoori Jhinga (gambas), Murgh Malai Kabab y Chicken khurchan.
Dirección: ITC Maurya, Enclave Diplomático, Bloque Akhaura, Sardar Patel Marg, Nueva Delhi
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3) AnnaMaya-Andaz Delhi
El restaurante es uno de los mejores lugares de comida cruda y fina del país. Su objetivo es ayudar al barrio indígena a través de menús que giran en torno a productos artesanales de origen local y verduras orgánicas.
Promoviendo la filosofía de comer con cuidado, el lugar ofrece deliciosas delicias indias y europeas, en su mayoría orgánicas. Además, está abierto las 24 horas.
El menú está dividido en tres secciones: foodhall (inspirado en los sabores y la diversidad de la India), microgreen farm (utiliza microgreens frescos cultivados en un ambiente con temperatura controlada) y Tijara organic farm (proveniente de este lugar en Rajasthan, conocido por sus prácticas agrícolas orgánicas y biodinámicas). Jugos frescos, batidos, cócteles, bebidas alcohólicas, postres también están en la oferta.
Dirección: Asset No.1, Aerocity, New Delhi
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4) The China Kitchen
El lugar es famoso por ofrecer una auténtica experiencia gastronómica china en la capital. Bajo la supervisión del Chef Zhang Hongsheng y su equipo de seis chefs de China, ¡es una excelente opción! El restaurante cuenta con una cocina abierta con una variedad de espacios para comer, incluyendo una pared de vino y un bar de té.
La comida es sencilla pero auténtica. Muchas provincias de toda China proporcionan las salsas al restaurante. El menú incluye de todo, desde pato pekinés y pollo mendigo hasta una variedad de dimsums vegetarianos y no vegetarianos, langostinos fritos al wok, pollo en olla de barro, brócoli escalfado y fideos dan dan danés tirados a mano.
No se olvide de probar su suntuoso postre para untar también.
Dirección: Planta baja, Hyatt Regency Delhi, Bhikaiji Cama Place, Ring road, Nueva Delhi
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5) Delhi Club House
La nostalgia reina en lo alto de este restaurante/club bar en el sur de Delhi. El ambiente es relajado y moderno, tocando retro-playlist de los éxitos pop de los años 80 y 90. Ofrece un surtido de platos del norte de la India y algunos de los mejores platos de los clubes de la India (y platos de antiguos clubes privados de la India de la época colonial).
Los alimentos se cocinan a un alto nivel con precios razonables. El menú especial incluye: cordero, brochetas de shammi, channa-kulcha, pescado a la parrilla, nano idlis y un maravilloso soufflé de queso dos veces cocinado.
Dirección: Sangam Courtyard, Major Somnath Marg, Sector 9, RK Puram, Nueva Delhi
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6) 360° – Threesixtyº
Este elegante lugar sirve cocina mundial con un enfoque especial en la comida europea, japonesa, tailandesa e india. Es probable que te encuentres con muchos de los muchos grandes nombres de la capital aquí.
El lugar ofrece vistas de los jardines del hotel a través de paredes de cristal en tres lados y el menú es una mezcla ecléctica de platos de autor como sushi, delicias a la parrilla cocinadas en cocinas de espectáculos en vivo, pizzas a la leña, pasta y comida casera india que nunca decepciona.
El restaurante ofrece una gran variedad de asientos, incluyendo un salón y un comedor privado.
Dirección: The Oberoi, Dr. Zakir Hussain Marg, Nueva Delhi
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7) Masala Library by Jiggs Kalra
En este comedor de alto nivel se sirve un surtido de cocinas indias progresistas de inspiración clásica en combinación con técnicas de cocina modernas, en un ambiente elegante y lujoso.
El menú degustación de nueve platos es una delicia para los conocedores de la buena cocina india, mientras que el menú degustación del Chef consiste en degustar pequeñas porciones de todos los platos de autor de una sola vez (acompañado de vino maridado que complementa cada plato). Visite aquí para una experiencia gastronómica de alta calidad.
Dirección: 21A, cerca de Le Meridian, Janpath, Nueva Delhi
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8) Soda Bottle Opener Wala
El lugar es un peculiar Parsi Café iraní con una decoración igualmente excéntrica, ayudantes que reciben órdenes con la ayuda de letreros y comida servida en dabbas de metal (loncheras).
El café sirve la quintaesencia de Parsi (persa) y comida india inspirada en Bombay, junto con cócteles de autor, vinos y bebidas alcohólicas, todo ello a un precio muy razonable.
Los platos especiales incluyen Patra Ni Machi, Parsi Papeta per eedu, pollo farcha, kolmi fry (langostinos fritos), huevos kejriwal, pulao de baya de cordero y chai especial iraní.
Dirección: 73B, Khan Market, Rabindra Nagar, Nueva Delhi
Por lo general, no se requiere reservación previa.
9) Varq-Taj group of hotels
Este exquisito y premiado restaurante (los 50 mejores restaurantes de San Pellegrino y Acqua Panna en Asia) ofrece una moderna experiencia gastronómica india que combina la autenticidad del sabor y la presentación artística.
El restaurante cuenta con su propia gama de infusiones de hierbas y tés a juego con la cocina (una buena alternativa al vino). El aclamado Chef Hemant Oberoi da un nuevo giro a las viejas comidas del subcontinente que son deliciosamente modernas y excepcionales.
Pruebe los kebabs de pollo ganderi, milhojas de cangrejo masala, carne de ka martaban, confeti de pato, galawat de pollo, atta raan y termine con un plato de postre o chai especial.
Dirección: The Taj Mahal Hotel, No.1, Near, Man Singh Rd, Khan Market, India Gate, New Delhi
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10) Karims’
Esta que se remonta a casi cien años atrás es una de las favoritas de los lugareños, sirviendo la cocina de las cocinas imperiales del Imperio Mughal desde 1913.
El restaurante sin florituras situado cerca de Jama Masjid es el destino culinario más buscado para platos locales no vegetarianos como los kebabs de burra de cordero, el legendario pollo tandoori, Shahi Dastar Khwan, Bharatia Pattal y postres como Kheer Benazir.
Dirección: 16, Gali Kababian, Jama Masjid, Old Delhi 110006, Delhi
11) Punjab Grill
El lugar tiene muchos puntos de venta en la ciudad y es conocido por su buena comida, ambiente elegante y servicio rápido. Las porciones de comida son enormes, así que ordene según corresponda. Sirve cocinas del norte de la India y Mughlai a un costo razonable.
Pruebe su pollo con mantequilla y su tandoori gobhi, no se decepcionará.
Dirección: F-18, 2nd Floor, Food court, Select Citywalk Mall, Saket, New Delhi, Delhi 110017
Para más detalles ver aquí.
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