Con una larga historia que abarca 28 siglos, Roma ha sido la capital del Reino Romano, la República Romana y el Imperio Romano. Dotada de títulos como la Ciudad Eterna y Capital del Mundo, Roma fue la primera metrópoli de la historia. Ha pasado por el Renacimiento y ha sido sometida a una meticulosa planificación arquitectónica y cultural que la ha convertido en el centro artístico y cultural del mundo y le ha dado el estatus de ciudad global.
Hogar de varios parques, jardines, fuentes, estatuas, puentes, catacumbas y museos, Roma es la atracción turística más popular de Italia, muy popular también entre las familias que viajan juntas. Debido a su larga historia, la cocina romana ha evolucionado a través de siglos y períodos de cambios sociales, culturales y políticos. Desde los típicos Spaghetti alla Carbonara hasta la cocina judía cucina giudaico romanesca, Roma es rica en cocina. Por lo tanto, es natural que sea el hogar de una variedad de excelentes restaurantes. Los siguientes son los 10 mejores restaurantes vegetarianos en Roma.
1) Tira e Molla
Dirección: Via Enna, 2
Famosa por su carbonara y su excelente servicio, Tira e Molla es una verdadera experiencia italiana. Usted recibe anfitriones tan pronto como entra, lo que le da una cálida y encantadora bienvenida. El personal proporciona una excelente asistencia para asegurarnos de que la pases muy bien. La comida llega pronto y el ambiente es muy agradable. Las bebidas son excepcionales y recomendamos la pasta casera y el tiramisú. Ingredientes frescos y de alta calidad se utilizan en la cocina original italiana.
Hay un montón de asientos al aire libre. El ambiente está lleno de energía vibrante, pero la atmósfera es acogedora y confortable. Lo más notable de Tira e Molla es la sinergia entre un servicio excelente y una comida deliciosa que es consistente en calidad y sabor. Hay una amplia selección de opciones vegetarianas, veganas y sin gluten de la cocina italiana, mediterránea, contemporánea y centroeuropea. El lugar cuenta con una barra completa que consta de una amplia variedad de todo tipo de bebidas. Definitivamente querrás volver a este lugar.
2) Vulio
Dirección: Via degli Scipioni, 55
Encuéntralo en el centro de Roma, cerca de la Ciudad del Vaticano. Vulio es famoso por poner mucho esfuerzo para asegurar que sus clientes obtengan sólo comida de calle de la más alta calidad. Los precios son muy razonables teniendo en cuenta los ingredientes de alta calidad y la ubicación conveniente. Vulio es famoso por su presentación artística y hermosa de la comida tradicional de la calle de Apulia.
El restaurante es propiedad de dos socios conocedores, amables y atentos. El servicio es excelente y no hay rastro de arrogancia o ignorancia en el personal. Los ingredientes y la preparación de los platos se le explicarán de la manera más sencilla posible, pero con tanto detalle y paciencia que su apetito seguramente aumentará. Los sándwiches, las ensaladas, la bruschetta, la pizza, la burrata y la mortadela son increíbles. También sirve una amplia variedad de vinos y cervezas artesanales. El ambiente es acogedor y cómodo con la opción de comida para llevar disponible. Una visita obligada si quieres comer en uno de los mejores restaurantes vegetarianos de Roma!
3) Cajo & Gajo
Dirección: Piazza San Callisto, 10
Famoso por su excelente cocina local y su ambiente de estilo retro típico de la Roma del siglo XIX, Cajo & Gajo es un restaurante con estilo situado a medio kilómetro de Trastevere. El servicio es rápido, atento y receptivo y el personal hace grandes recomendaciones. Los platos más recomendables son las pizzas, carbonara, ensaladas, calamares, pasta casera, cacio e pepe, spritz veneziano y alcachofa frita.
Uno de los restaurantes más concurridos de Roma, Cajo & Gajo es un paraíso para los vegetarianos. No importa la época del año que visites, no importa si vas a desayunar, almorzar, almorzar, comer, merendar y beber, o cenar, este restaurante tiene todas tus necesidades vegetarianas cubiertas. El ambiente es animado y las opciones de asientos al aire libre, sillas altas y barra completa se añaden como profesionales. El tamaño de las porciones es generoso y el personal no se apresura. Hay una gran vibración y zumbido en el aire y la ubicación es muy conveniente. Es un lugar de visita obligada situado en el centro de Roma.
4) Grazia & Graziella
Dirección: Largo M.D. Fumasoni Biondi, 5
Grazia & Graziella es conocido como un lugar de otro tiempo debido a su toque tradicional. El personal es amable y atento y haría todo lo posible para que su experiencia sea memorable. La pizza en este lugar es famosa por tener una proporción perfectamente equilibrada de la corteza, la salsa y el queso. Este lugar presta mucha atención a tus necesidades y preferencias, los chefs también lo hacen.
Debido a la gran demanda, normalmente hay que esperar unos minutos antes de entrar, pero te dan un vaso de Prosecco de cortesía para tu paciencia y una vez que entras, el ambiente te hace olvidar toda la espera. Los platos más recomendables son los calamares, lasaña, alcachofas, cacio e pepe, ñoquis, carbonara, tiramisú, etc. Los sabores de todos los ingredientes – ajo, aceite de oliva, tomates cherry, perejil, romero, tomillo, hongos, albahaca, etc. – le llevarán a sus sentidos en un paseo. En este lugar, cocinan la comida con un principio de oro en la mente: que la comida es más que sólo pan y vino, es una experiencia emocional.
5) Sfiziarte
Dirección: Via Leone IV, 101
La idea de abrir Sfiziarte – el Arte de la Comida – llegó a los propietarios, una pareja, después de visitar la Expo de Milán. Desde entonces, han estado viviendo su sueño de cocinar comida deliciosa y servir a sus clientes. Una de las mejores cosas de este restaurante es que desde aperitivos y ensaladas hasta sándwiches, guarniciones y postres, aquí se puede conseguir de todo. Los propietarios son muy amables e interactúan con usted; le permiten probar varias cosas antes de ordenar.
Es una cocina diaria que utiliza ingredientes frescos y de la más alta calidad. Es famosa por sus sopas y ensaladas frescas, sus deliciosos sándwiches y sus exquisitos postres. La atención a la creatividad que se le da a cada plato realmente agrega valor a la experiencia en general. El ambiente es hogareño para que sientas que lo estás pasando bien con tu familia. Los gustos y sabores son una delicia para los sentidos y la interacción casual con los propietarios es una cereza en la parte superior.
6) Pinsere
Dirección: Via Flavia, 98, 00187 Roma RM, Italia.
Pinsere es famoso por el pinsa, un tipo especial de pizza que los agricultores crearon hace mucho tiempo. Esto sólo se encuentra en Roma. Lo que hace diferente al pinsa es que su masa es más ligera, más tostada y más fácil de digerir. La masa está caliente y crujiente cuando llega a su mesa. Es un lugar pequeño y acogedor. Su ambiente es enérgico y vibrante. Los turistas y los oficinistas locales siempre llenan Pinsere, convirtiéndolo en uno de los mejores restaurantes vegetarianos de Roma.
El servicio es extravagante y es todo un entretenimiento para los turistas hablar con los camareros que están bien versados en inglés pero lo hablan con un acento italiano muy dulce. El lugar sirve una gran variedad de pizzas hechas con interesantes combinaciones de salsas, especias, queso y aderezos. Las pizzas se elaboran de una manera muy creativa y artística, lo que las hace aún más atractivas y únicas y diferentes de las pizzas normales. Hay muchas opciones vegetarianas de pizza como pizza de berenjena, pizza de papa, margherita picante, pizza de buffalo-albahaca, entre otras.
7) Pinsa ‘Mpò
Dirección: Via dei Gracchi, 7
Famosa por sus ingredientes creativos y su innovadora selección de pizzas como flores de calabaza, radicchio y peras, zafiro rojo, burrata con alcachofas, etc., este es un gran lugar para una comida rápida y llena. Debido a su ubicación, es un gran lugar para ir antes/después de visitar el Vaticano. Como su nombre indica, este lugar sirve el pinsa romano original, que es ligeramente diferente de la pizza normal.
La pizza en este lugar tiene una gran textura; es crujiente en la corteza, pero suave y esponjosa en el medio. El personal es muy amable y atento y los precios son muy razonables. Un gran profesional es que usted no necesita comprar una pizza entera, usted puede pedir piezas cuadradas de pizza. El servicio es rápido y todas las cosas se hacen después del pedido, en ese momento y allí. Los ingredientes son frescos y preparan las pizzas con bases de salsa blanca y roja. Puede acompañar su comida con diferentes tipos de cerveza y vino. El tiempo de espera es corto y el menú incluye pizzas gourmet.
8) Bread-in
Dirección: Piazza di Tor Sanguigna, 9
Situado convenientemente a las afueras de Piazza Navona, Bread-in es un pequeño lugar de sándwiches con nombres de famosas películas. Los precios son razonables y hay muchas opciones para elegir. Los sándwiches y paninis más recomendados son el Padrino, el Taxi Driver, el Armagedón, el Blade Runner, el Pulp Fiction, el Star Wars Panini, etc. Utilizan ingredientes frescos y su pan es excelente. También sirven una variedad de bebidas como cerveza artesanal, cervezas, prosecco y una variedad de vinos.
Hay muchas opciones para los vegetarianos, incluyendo Alien y Predator. También sacan regularmente para Happy Hours y declaran sus actuales best-sellers. El ambiente es fantástico, el menú está disponible en inglés y el personal es muy cortés. El servicio es increíble e incluso personalizan su pedido de acuerdo a sus deseos. También sirven una buena variedad de ensaladas, postres caseros, ensaladas de frutas y batidos. Los locales recomiendan este lugar! Además de ser uno de los mejores restaurantes vegetarianos de Roma, también es uno de los mejores lugares para comer sándwiches.
9) Lost Food Factory
Dirección: Via della Maddalena, 50
Lost Food Factory es una gran fábrica de sándwiches! A los propietarios les encanta lo que hacen y disfrutan mucho de la participación de sus clientes. Está a menos de medio kilómetro del Panteón y es famoso por sus sándwiches y paninis. Este lugar es refrescantemente diferente de otros lugares que sirven los habituales sándwiches de ketchup y mayonesa. Realmente ponen atención en las salsas, ingredientes y sabores que se encuentran en los sándwiches y paninis. El lugar también ofrece una variedad de ensaladas, entradas, pizzas, hamburguesas, pasta y cerveza artesanal italiana.
Con el objetivo de recrear platos romanos olvidados, este lugar cuenta con un excelente servicio y los propietarios se enorgullecen de su servicio, le hacen sentir como en casa y le hacen excelentes recomendaciones. Como su nombre indica, el lugar es pequeño y acogedor y se puede pasar de largo sin darse cuenta. Las combinaciones de los ingredientes son extravagantes e innovadoras y las proporciones son bastante grandes y de buen valor. El ambiente es vibrante y la elección de la música es buena.
En definitiva, uno de los mejores restaurantes vegetarianos en Roma.
10) Pizzería Florida
Dirección: Vía Florida, 25
Ubicada a unos 200 metros del Ghetto Ebraico, Pizza Florida es única porque aquí, usted decide el tamaño del pedido y paga por el peso. Las pizzas son excelentes, crujientes por fuera y esponjosas por dentro. El servicio es increíble y te explican cada tipo de pizza con todo lujo de detalles para que la entiendas y luego la ordenes de acuerdo a tus necesidades y preferencias, asegurando una experiencia inolvidable. Los platos más recomendados son la mozzarella de bufala, la pizza de tomate cherry y chile en escamas, la pizza de champiñones, etc.
El aforo es limitado, pero el lugar está siempre lleno y las pizzas de corteza fina que se sirven son siempre muy solicitadas. Los ingredientes y la receta son auténticos y tradicionales. Usted puede disfrutar de su pizza mirando las ruinas romanas, donde Julio César fue asesinado, después de lo cual usted puede ir al santuario de gatos para algunos abrazos. El propietario es muy amable y servicial. Puede pedir pizza por gramos, llevarla en la caja de comida para llevar y explorar varios parques y otras atracciones turísticas de la zona.
¿Listo para hacer una reserva en uno de los mejores restaurantes vegetarianos de Roma? ¡Seguramente lo está! Y no olvide consultar nuestras guías de comida para obtener más información.
