Reisen mit Lebensmittelallergien

Lebensmittelallergien sind häufiger, als wir denken. Wenn man eine hat, lernt man, damit zu leben, egal ob es sich um ein bestimmtes Lebensmittel oder um etwas handelt, das in vielen Lebensmitteln vorkommt, wie beispielsweise Gluten. In diesem Fall lernt man, mit bestimmten Zutaten zu kochen oder bestimmte Lebensmittel zu meiden, die einem schlecht bekommen. Aber auf Reisen gibt es viele Dinge, die man nicht kontrollieren kann! Und was noch schlimmer ist: Manchmal kann man nicht einmal richtig erklären, was man nicht essen kann, oder fragen, ob das bestellte Essen für einen unbedenklich ist.

Wir kennen das und möchten, dass Sie eine schönere Zeit auf Reisen haben und sich keine Sorgen um das Essen machen müssen (ich meine, machen Sie sich ruhig Gedanken darüber, aber auf positive Weise, nicht aus Angst). Hier ist also Ihr Leitfaden für Reisen mit Lebensmittelallergien.

Recherchieren Sie vor Ihrer Abreise

Reisen Sie in eine Großstadt mit vielen Möglichkeiten oder in eine Kleinstadt?

Zum Glück gibt es bereits viele Informationen zu fast allen Themen! Informieren Sie sich vor Ihrer Reise über Folgendes:

• Welche Gerichte gibt es?
• Was sind die am häufigsten verwendeten Zutaten (auch für Soßen zum Beispiel)?
• Gibt es Restaurants, die auf besondere Bedürfnisse eingehen?
• Welche Lebensmittel können Sie probieren, ohne eine Allergie zu bekommen?
• Gibt es Blogger oder Vlogger, die die gleichen Allergien haben wie Sie?
• Wie vertraut sind die Menschen in einem Land mit Lebensmittelallergien (dies ist besonders in Entwicklungsländern wichtig)?

Das kann natürlich ein wenig das Abenteuergefühl nehmen, einfach mal etwas zu probieren, aber Vorsicht ist besser als Nachsicht. Denken Sie auch daran, dass es Reiseziele gibt, die in Bezug auf Lebensmittel freundlicher sind. Wenn Sie beispielsweise in eine Großstadt reisen, werden Sie wahrscheinlich keine Probleme haben, sich sicher zu ernähren. Wenn Sie bereits eine Stadt im Auge haben, lesen Sie unsere Reiseführer zu Essen und Restaurants, um mehr zu erfahren.

Seien Sie vorbereitet

Wenn Ihre Allergien wirklich lebensbedrohlich sind, sollten Sie eine Reiseversicherung abschließen. Sie möchten sicher nicht in eine Situation geraten, in der Sie ins Krankenhaus müssen und sich die Behandlung nicht leisten können. Wenn es sich um eine „leichtere” Allergie handelt, nehmen Sie Medikamente mit oder wissen Sie, wie Sie sie kontrollieren können. Nehmen Sie außerdem nach Möglichkeit verpackte Lebensmittel mit (z. B. Campingessen).

Denken Sie nicht daran, was Sie verpassen werden

In den meisten Fällen gibt es sicher etwas, das Sie essen können!

Das kann schwierig sein, besonders wenn Sie mit jemand anderem reisen. Versuchen Sie, nicht an all die Speisen zu denken, die Sie nicht essen können. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf das, was Sie tatsächlich essen können, und genießen Sie es! Wenn Sie mit jemandem zusammen reisen, informieren Sie diese Person im Voraus darüber, dass Sie besondere Bedürfnisse in Bezug auf Lebensmittel haben, damit sie weiß, was sie erwartet.

Denken Sie immer daran, dass es schlimmer ist, einen Ort nicht zu besuchen, als einfach nur keine lokalen Speisen zu probieren.

Übernachten Sie an einem Ort mit Küche

Es ist viel einfacher, wenn Sie selbst kochen können. Sie können Snacks oder ein gutes Abendessen zubereiten, sodass Sie andere Speisen auf der Straße probieren können. Achten Sie beim Einkauf von Zutaten auf die Etiketten, um ganz sicher zu sein, dass Sie nichts kaufen, was Ihnen schlecht bekommt. Wenn Sie sich an einem Ort befinden, an dem Sie die Etiketten nicht lesen können, bevorzugen Sie frische, unverpackte Produkte wie Obst und Gemüse.

Der Einkauf von Zutaten in einem fremden Land kann ein Abenteuer sein!

Außerdem sind Sie vorbereitet, wenn Sie an einem Ort ankommen, an dem es definitiv nichts gibt, was Sie essen können, wenn Sie Ihre eigenen Lebensmittel dabei haben.

Das Risiko einschätzen

Wenn Sie eine Allergie haben, kann es schwierig sein, beispielsweise Street Food zu essen. Manche Menschen sind in Bezug auf Essen abenteuerlustiger als andere. Wenn Sie zu den Abenteuerlustigen gehören, gehen Sie vielleicht das Risiko ein, etwas zu essen, das Ihnen schlecht bekommt. Dies gilt jedoch nur für Menschen, die ihre Allergien gut kennen, wissen, wie viel zu viel ist, und wissen, wie sie damit umgehen müssen.

Ein Freund, der allergisch gegen Sesam ist, hat einmal einen Kebab gegessen (der ihm laut eigener Aussage sehr gut geschmeckt hat), obwohl ihm der Verkäufer gesagt hatte, dass der Joghurt aus Sesam hergestellt wurde. Seine Allergie ist nicht lebensbedrohlich, also bat er einfach darum, weniger Joghurt in den Kebab zu geben, und hatte anschließend leichte Bauchschmerzen. Aber er sagt, das sei es wert gewesen. Denken Sie also darüber nach.

Bitten Sie nach Möglichkeit um Austausche

In touristischen Gegenden sind Restaurants daran gewöhnt, auf Kunden mit besonderen Bedürfnissen einzugehen. Selbst wenn es darum geht, die Schärfe einiger Gerichte zu mildern, können Sie sicher nach Austauschen von Zutaten fragen oder darum bitten, bestimmte Zutaten wegzulassen. Ich bin zum Beispiel etwas laktoseintolerant, wenn es um sehr fettige Käsesorten geht. Ich frage immer, welchen Käse sie verwenden, und wenn es ein fettiger Käse ist, bitte ich um einen Austausch. Ich habe (bisher) noch keinen Ort gefunden, an dem man mir nicht gerne weiterhilft.

Einige Restaurants haben sogar spezielle Menüs für Allergiker

Wenn Sie an einen Ort reisen, dessen Sprache Sie nicht sprechen, nehmen Sie eine Karte mit, auf der Ihre Allergien aufgeführt sind. Die Leute werden Ihnen gerne helfen. Wenn Sie außerdem gegen etwas sehr allergisch sind (z. B. Nüsse), kann es hilfreich sein, diesen Ausdruck in der Sprache des Landes zu lernen, das Sie besuchen. Auf diese Weise nehmen die Leute die Allergie ernster.

Seien Sie flexibel

Mein bester Freund ist Vegetarier (ich weiß, das ist keine Lebensmittelallergie, aber bitte haben Sie Nachsicht mit mir), und das schon seit 10 Jahren. Wenn wir also essen gehen, müssen wir uns Optionen überlegen, die er essen kann. Das ist jedoch nicht immer möglich, wenn wir zusammen verreisen. Auf unserer letzten Reise war es wirklich schwierig, vegetarierfreundliche Restaurants für ihn zu finden, also mussten wir kreativ werden. Da das Restaurant, in dem wir aßen, sehr unflexibel war, mussten wir einige Zutaten aus seinem Gericht in meines tauschen und umgekehrt. Am Ende konnte er etwas essen und es gab kein Problem.

Lebensmittelallergien können für Ihre Reisepartner auch eine Gelegenheit sein, neue Dinge auszuprobieren

Seien Sie auf Situationen vorbereitet, in denen es nicht möglich ist, etwas für Sie zu bekommen. Fühlen Sie sich nicht verlegen oder wütend, wenn Sie mit jemand anderem reisen, bitten Sie ihn um Hilfe. In meinem Fall habe ich meinem Freund gerne geholfen, indem ich ihm meine Avocado gegeben habe.

Es braucht Zeit

Wenn Sie neu mit Ihrer Lebensmittelallergie oder dem Reisen sind, wird es natürlich Zeit brauchen, bis Sie sich daran gewöhnt haben, bei Ihren kulinarischen Abenteuern vorsichtig zu sein. Akzeptieren Sie das. Niemand wird mit dem Wissen geboren, wie man sich im Leben zurechtfindet (oder mit Lebensmittelallergien umgeht!). Je mehr Sie reisen und je mehr Sie wissen, desto einfacher wird es!

 

Welche weiteren Tipps würden Sie einer Person empfehlen, die mit einer Lebensmittelallergie reist?