Die 10 besten Scotch-Verkostungen in Schottland – Wie, wo und was
Schottland ist zweifellos der kulturell reichste, landschaftlich reizvollste und exquisiteste Teil des Vereinigten Königreichs. Geografisch gesehen hat es die Form einer Krone, ist auf beiden Seiten von Wasser umgeben und umfasst rund 790 Inseln. Schottland ist zwar berühmt für seine Burgen im Hochland, seine rotkarierten Kilts, seine Hobbit-ähnlichen Landschaften und seine Dudelsäcke (die Ross nie richtig spielen kann), aber verehrt wird es vor allem für seinen Scotch Whisky. (Ja, die Schotten schreiben „Whisky” ohne „e”.)
Während viele Schottland nur mit dem Ziel besuchen, an einer Whiskyverkostungstour teilzunehmen, gehen andere dorthin, um an der berühmten Universität von Edinburgh zu studieren oder einfach nur, um in einigen der grünsten Weiden zu wandern, die sie je gesehen haben. Aber niemand verlässt Schottland, ohne das Nationalgetränk – uisge-beatha („Wasser des Lebens“ auf Gälisch) – probiert zu haben, nämlich Scotch Whisky: eine goldfarbene Flüssigkeit, die in Ihrem Glas tanzt und deren Duft Sie auf eine Reise auf einem fliegenden Teppich mitnimmt.
Scotch Whisky, auch bekannt als uisge-beatha („Wasser des Lebens” auf Gälisch), ist das Nationalgetränk Schottlands.
Etwas so Starkes kann nicht einfach so entstehen, und daher hat jedes Glas Scotch eine lange Geschichte hinter sich. Lassen Sie uns diese Geschichte aufdecken, indem wir zunächst einmal verstehen, was Scotch Whisky eigentlich ist.
Um als Scotch Whisky zu gelten, muss ein Whisky - vollständig in Schottland hergestellt worden sein - ein Malt Whisky oder Grain Whisky sein - mindestens 3 Jahre in einem Eichenfass gereift sein - nach den Vorschriften der britischen „Scotch Whisky Regulations” destilliert worden sein.
Wow! Bei diesen Anforderungen ist es fast einfacher, ein Mensch zu sein.
Das perfekte Glas Scotch für sich selbst zu bestellen, ist eine Kunst für sich. Bevor Sie also eine Scotch-Verkostung machen, ist es wichtig zu wissen, was Sie erwartet. Im Folgenden finden Sie die fünf verschiedenen Arten von Scotch Whisky:
- Single Malt Scotch Whisky Wie der Name schon sagt, wird Single Malt Whisky zu 100 % aus gemälzter Gerste hergestellt und muss in einer einzigen Brennerei destilliert werden. Während der mindestens dreijährigen Reifung darf er nur in Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von maximal 700 Litern gelagert werden.
- Single Grain Scotch Whisky Diese Whisky-Sorte kann aus jedem Getreide hergestellt werden. In der Regel enthält er einen angemessenen Anteil Gerste, gemischt mit anderen Getreidesorten wie Weizen, Mais und Roggen. Er wird nicht deshalb als „Single Grain Scotch Whisky” bezeichnet, weil er nur aus einer Getreidesorte hergestellt wird, sondern weil er nur in einer einzigen Brennerei destilliert werden darf.
- Blended Malt Scotch Whisky Wenn man eine Auswahl von Single Malt Scotch Whiskys, die in verschiedenen Brennereien destilliert wurden, zusammenstellt und miteinander mischt, erhält man einen Blended Malt Scotch Whisky.
- Blended Grain Scotch Whisky Ähnlich verhält es sich, wenn man mehrere Single Grain Scotch Whiskys, die in verschiedenen Brennereien destilliert wurden, miteinander mischt: Das Ergebnis ist ein Blended Grain Scotch Whisky.
- Blended Scotch Whisky Einfach ausgedrückt könnte der Blended Scotch Whisky eine Kombination aus den meisten Getreidespirituosen, Lebensmittelfarbstoffen, Aromastoffen und hochwertigem Single Malt Whisky (oder Whiskys) sein.
Fässer mit destilliertem Scotch, bereit, mit der Welt geteilt zu werden.
Ein erfahrener und professioneller Destillateur verwendet frische und fette Gerste aus schottischen Feldern und Eimer mit Wasser in seiner reinsten Form aus den Quellen und Bächen der Highlands, um einen besonderen Whisky zu brauen. Dieser wird dann in Eichenfässer gefüllt und mindestens drei Jahre lang gereift, bei Single Malt Whiskys sogar noch länger. Whiskyflaschen mit Etiketten wie „Campbeltown”, „Highland”, „Lowland”, „Islay” oder „Speyside” weisen darauf hin, dass der Whisky vollständig in diesen Regionen Schottlands hergestellt wurde.
Eine Reise in all diese Regionen mit ihren märchenhaften Namen, bei der man nur anhält, um das goldfarbene Gerstengetränk zu probieren, ist der wahr gewordene Traum eines jeden Whiskytrinkers. Und wenn Sie „Schottland besuchen und seine Spirituosen probieren” auf Ihrer Bucket List haben, sind Sie hier genau richtig. Im Folgenden finden Sie detaillierte Informationen zu den zehn besten Brennereien in Schottland.
Bitte beachten Sie: Da ich einen Teil dieser Reise selbst unternommen habe, empfehle ich Ihnen wärmstens, am Flughafen Edinburgh ein Auto zu mieten und die folgenden Orte zu besuchen, die sich in einer sternförmigen Schleife aneinanderreihen. So sparen Sie nicht nur Kosten für Shuttles und Busreisen, sondern können auch die atemberaubende Aussicht auf die schottischen Highlands in Ihrem eigenen Tempo genießen, indem Sie für Picknicks anhalten, in Bothies übernachten und einige surreale Wanderwege erkunden.
Die Fahrt durch die schottischen Highlands ist ebenso lohnenswert wie ihre Brennereien.
Zweitens gibt es in Schottland mehrere Michelin-Sterne-Restaurants an den unerwartetsten Orten. Interessanterweise servieren auch die kleinen familiengeführten Restaurants in jeder Stadt köstliche lokale Gerichte. Daher sollte man das Essen in Schottland genauso genießen wie die Getränke, weshalb gründliche Recherchen und Reservierungen im Voraus sehr zu empfehlen sind.
Ich empfehle Ihnen wärmstens, am Flughafen Edinburgh ein Auto zu mieten und die folgenden Orte zu besuchen, die sich in einer sternförmigen Schleife aneinanderreihen.
Was die Unterkunft angeht, ist es am besten, sich an Airbnb-Gastgeber zu wenden, um die schottische Kultur hautnah zu erleben. In den meisten Destillerie-Städten gibt es Campingplätze, Bothies und kleine Gasthäuser, die Sie auch ohne vorherige Buchung anfahren können, wenn Sie nicht in der Hochsaison reisen.
1. Glenkinchie Glenkinchie ist eine der nächstgelegenen Single Malt Whisky-Brennereien von Edinburgh und der perfekte Ort, um Ihre Scotch-Verkostungstour zu beginnen. Sie ist eine der sechs Brennereien in der schottischen Region Lowland und gehört heute dem britischen multinationalen Alkoholkonzern Diageo. Es werden vier beliebte Touren angeboten, die zwischen 10 und 100 £ pro Person kosten und eine kostenlose Verkostung des Glenkinchie Single Malt Whisky an der Bar beinhalten. Um Ihren inneren Whisky-Sommelier zu wecken, sollten Sie die vierte Führung „Behind the Scenes” in Betracht ziehen, bei der Sie Teile der Brennerei sehen können, die nur wenige vor Ihnen gesehen haben. Die Glenkinchie-Brennerei ist in der Regel von 10 bis 16 Uhr geöffnet, sodass man einen Tagesausflug dorthin machen kann. Aufgrund ihrer Nähe zur schottischen Hauptstadt ist sie jedoch vor allem in den Sommermonaten sehr stark von Touristen frequentiert. Es wird dringend empfohlen, Ihre Tour rechtzeitig im Voraus zu buchen.
Anreise
- Eine schöne 30-minütige Fahrt mit einem Mietwagen, Taxi oder Uber.
- Die Shuttlebusse 113 und 123 bringen Sie in weniger als 2 Stunden vom Zentrum Edinburghs zur Destillerie.
Willkommen in der Destillerie, die wahrscheinlich in die Geschichtsbücher aller schottischen Whiskys eingehen wird. Glenlivet war die erste lizenzierte Destillerie in den Highlands und ist seit ihrer Gründung im Jahr 1842 ununterbrochen in Betrieb. Wenn das für Sie noch kein Grund genug für einen Besuch ist, sollten Sie wissen, dass der 12 Jahre alte Single Malt, der in Glenlivet destilliert wird, der meistverkaufte seiner Art in den Vereinigten Staaten ist. Unter den fünf Touren, die zwischen 15 und 100 £ pro Person kosten, gilt die einzigartige 1,5-stündige Verkostungstour „The Elements” für 30 £ als die unterhaltsamste, da sie einen Blick hinter die Kulissen der natürlichen Elemente gewährt, die zu einer guten, gereiften Gerstenernte führen. Wenn Sie von Glenkinchie aus nach The Glenlivet fahren, durchqueren Sie den Cairngorms-Nationalpark, ein wunderschöner Ort zum Wandern und Zelten.
Anreise
- Eine angenehme 3,5-stündige Autofahrt von Glenkinchie aus, wenn Sie sich für einen Mietwagen entscheiden
- Eine schöne 4,5-stündige Zugfahrt vom Zentrum Edinburghs aus, mit Zwischenstopps in Aviemore und Grantown-on-Spey
3. Cardhu
Die Cardhu-Brennerei wurde von einem Whisky-Schmuggler gegründet und wird von seiner Frau geführt. Ihre Entstehungsgeschichte ist spannend. Heute gehört sie zu Johnnie Walker und ist eine der renommiertesten Brennereien in den schottischen Highlands. Die „Guess Dhu Tour” kostet 12 £ pro Person und ist eine unterhaltsame, einstündige Führung mit Ratespielen und der Chance, es in die „Hall of Fame” zu schaffen. Wenn Sie ein Kenner sind, gönnen Sie sich die „Tutored Nosing & Tasting”-Tour und buchen Sie im Voraus, um sicherzustellen, dass Sie einen Termin erhalten, der zu Ihrem Reiseplan passt. Wenn Sie mit dem Zug von Edinburgh aus anreisen, empfehle ich Ihnen einen Zwischenstopp in Aberdeen, der drittgrößten Stadt Schottlands im Nordosten des Landes.
Anreise
- Mit dem Mietwagen oder Taxi sind es nur 20 Minuten Fahrt von Glenlivet.
- Mit dem Zug von Edinburgh über Aberdeen sind es 5 Stunden entlang der Küste.
- Von Aberdeen aus sind es 2 Stunden mit dem Zug.
4. Glenfiddich
Glenfiddich, gälisch für „Tal der Hirsche“, hat aufgrund seiner reichen Geschichte als Brennerei, die 1886 von William Grant und seiner Familie vollständig von Hand erbaut wurde, eine faszinierende Ausstrahlung. Als eine der wenigen Single-Malt-Brennereien in Familienbesitz ist Glenfiddich der weltweit am häufigsten ausgezeichnete Single Malt Scotch Whisky der Gegenwart. Wählen Sie aus vier einzigartigen Touren, die Ihnen einen Einblick in die Besonderheiten der Whiskyherstellung geben. Zu einem Standardpreis von 15 bis 100 £ pro Person bietet Ihnen jedes Ticket die Möglichkeit, eine einmalige Erfahrung zu machen. Ein Highlight ist ein Essen in der Malt Barn Bar: dem einzigen Ort, an dem man die Malt Barn-Kollektion eines Whiskys aus dem Jahr 1958 probieren kann, der sonst für 1000 £ pro Glas verkauft wird. Das dort servierte Essen wird von preisgekrönten Köchen zubereitet, die ausschließlich frische Bio-Zutaten aus der Region verwenden.
Anreise
- Eine angenehme 18-minütige Fahrt mit dem Mietwagen oder Taxi östlich von Cardhu.
- Eine einstündige Zugfahrt von Aberdeen
5. Strathisla
Die Strathisla-Brennerei, Heimat des Chivas Regal Scotch, wurde 1766 gegründet und ist damit die älteste noch in Betrieb befindliche Brennerei in den schottischen Highlands. Unter den sechs verschiedenen Touren, die Strathisla anbietet, ist die beliebteste die Chivas Blending Experience zum Preis von 60 £ pro Person. Neben einer informativen Führung durch die Brennerei haben Sie die einmalige Gelegenheit, Ihre eigene Chivas Regal-Mischung zu kreieren, nachdem Sie gelernt haben, wie die Experten dies tun. Besuchen Sie die Brennerei in den frühen Morgenstunden, um die Aussicht zu genießen und ein Foto von einer der schönsten Brennereien der Welt zu machen.
Anreise
- Mit dem Mietwagen oder Taxi in nur 20 Minuten nordöstlich von Glenfiddich oder Dufftown.
- Mit dem Zug in 1 Stunde oder mit dem Bus in 2 Stunden von Aberdeen aus.
Jeder Kilometer der Fahrt zum Highland Park ist die Verkostung des preisgekrönten Single Malt Scotch Whiskys wert, der von den modernen Wikingern hergestellt wird. Die Highland Park Destillerie wurde in der wunderschönen Küstenstadt Kirkwall (der größten Stadt der Orkney-Inseln) erbaut und bietet 5 verschiedene Whisky-Verkostungstouren zwischen 15 und 325 £ pro Person an. Bei der Viking Soul Tour & Viking Heroes Tour können Sie einen kurzen Film über Orkney und seine Wikingerwurzeln genießen, bevor Sie zwei ausgewählte Drams des 12 Jahre alten Viking Honour und/oder der Hero Whiskies probieren. Übernachten Sie in Kirkwall, um einige der schönsten Meereslandschaften der schottischen Highlands am frühen Morgen zu genießen und dabei köstliche Speisen in einigen der besten Restaurants der Region zu probieren.
Anreise
- Mit dem Mietwagen 5 Stunden und 30 Minuten entlang der Küste von Strathisla.
- Mit der Fähre von Aberdeen aus, eine atemberaubende 6-stündige Fahrt.
7. Talisker
Die Talisker-Brennerei, die einzige noch in Betrieb befindliche Brennerei auf der märchenhaften Insel Skye, überblickt den Loch Harport und ist somit der perfekte Ort, um einige ihrer vollmundigen Single Malts zu genießen. Ich habe Skye und Talisker persönlich besucht und kann Ihnen versichern, dass beide Orte Ihnen noch lange nach Ihrer Abreise in Erinnerung bleiben werden. Die klassische 45-minütige Führung kostet 10 £ und bietet Ihnen die Möglichkeit, den preisgekrönten Talisker Single Malt Scotch Whisky zu probieren. Fahren Sie 20 Minuten weiter nach Süden, um einen surrealen Blick auf die Feenpools in Glenbrittle zu genießen – ein Highlight Ihrer Schottlandreise.
Anreise
- Mit einem Mietwagen 5 Stunden und 30 Minuten landeinwärts südlich von Highland Park.
- Mit dem Bus 3 Stunden von Glasgow
- Mit dem Zug 4 Stunden und 30 Minuten von Glasgow
- Mit dem Bus 5 Stunden von Aberdeen über Inverness
8. Laphroaig
Die berühmte Insel Islay, bekannt als die Königin der Hebriden, ist die Heimat der Laphroaig-Brennerei. Die Gemeinschaft der leidenschaftlichen Brenner bei Laphroaig heißt ihre Besucher stets herzlich willkommen und serviert ihnen zu Beginn ein Glas ihres besten Whiskys. Jede der vier Führungen ist umfassend und unterhaltsam und macht jede Minute Ihres Besuchs lohnenswert. Die „Water to Whisky Experience” zum Preis von 110 £ pro Person ist eine der beliebtesten Führungen, da sie neben Geschichten und Geheimnissen über die Destillation eines der aromatischsten Scotch Whiskys der Welt auch eine Flasche Ihres Lieblingswhiskys enthält.
Die Isle of Islay liegt versteckt mitten im Nirgendwo, westlich von Land's End und südlich von Edinburgh oder Glasgow. Wenn Sie sich entscheiden, von der Talisker-Brennerei aus mit dem Auto zu fahren, empfehle ich Ihnen, eine Nacht im Loch Lomond and the Trossachs National Park zu verbringen. Auch wenn selbst ein mehrmonatiger Aufenthalt nicht ausreicht, um die natürliche Schönheit der Seen zu genießen, ist es ein unvergessliches Erlebnis, nach einer Nacht im Zelt mit Blick auf die Berge aufzuwachen (ich habe es selbst erlebt und kann es nur empfehlen).
Anreise
- Eine 7,5-stündige Fahrt ins Landesinnere und eine Shuttle-Fähre von Talisker.
- Eine 5,5-stündige Fahrt und eine Fähre vom Loch Lomond National Park
- Eine 5-stündige Fahrt und eine Fähre von Glasgow
- Eine 8-stündige Busfahrt und eine Fähre von Glasgow
9. Arran
Die surrealistische Insel Arran, die zu Recht als „Schottland im Kleinformat” bekannt ist, ist der perfekte Ort für eine klassische Arran-Brennerei. Machen Sie einen Tagesausflug nach Arran, um köstliche lokale Speisen zu genießen, atemberaubende blaue und grüne Landschaften zu bewundern, einen Blick auf die über den Hügeln schwebenden Steinadler zu werfen und eine reizvolle Tour durch die Arran-Brennerei zu unternehmen. Die 45-minütige Basistour ist mit 8 £ pro Erwachsenem preiswert und beinhaltet ein Begrüßungsglas 14 Jahre alten Whisky sowie eine Kostprobe des beliebten Arran Gold Cream Liqueur.
Anreise
- Eine 4-stündige Fahrt über die Insel und eine Shuttle-Fähre von Laphroaig**.**
- Eine kurze Fahrt von 2 Stunden und 45 Minuten mit dem Zug und der Fähre von Glasgow aus.
10. Clydeside
Es gibt keinen besseren Abschluss für eine Scotch-Whisky-Tour, als inmitten des Trubels von Glasgow handwerklich hergestellte Schokolade mit Ihrem flüssigen Gold zu genießen. Ja, die 1,5-stündige „Chocolate and Whisky Tour” bei Clydeside zum Preis von 30 £ pro Erwachsenem ist das Highlight für jeden Touristen, der Glasgow besucht. Da ich meinen Besuch in Schottland persönlich mit einer Verkostungstour bei Clydeside beendet habe, kann ich mich für ihren magischen neuen Clydeside Single Malt Scotch Whisky verbürgen. Streifen Sie nach Ihrer Tour ein wenig beschwipst durch die Straßen von Glasgow und Sie werden den Charme der Stadt wie nie zuvor spüren.
Anreise
- Eine angenehme 2-stündige 20-minütige Fahrt und Shuttle-Fähre von der Isle of Arran
- Eine kurze 1-stündige Fahrt von Edinburgh mit einem Mietwagen oder Taxi
- Eine 50-minütige Zugfahrt vom Zentrum Edinburghs
