Die 10 besten veganen Restaurants in Rio de Janeiro
Die berühmte Stadt mit der epischen Christusstatue, warmem Sand, den größten Stadtwäldern (Floresta da Tijuca) und dem „blauesten“ Himmel der ganzen Welt – Rio de Janeiro ist wahrhaftig ein Traum für jeden Reisenden. Die Küstenstadt beherbergt den Zuckerhut und ist Schauplatz des ausgelassenen Karnevalsfestes mit Festwagen, extravaganten Kostümen und Samba-Tänzern, das als das größte der Welt gilt.
Die kulinarische Szene dieser Metropole ist so vielfältig wie ihre ethnisch gemischte Bevölkerung mit afrikanischen, amerikanischen und europäischen Einflüssen, die eine einzigartige Carioca-Identität prägen.
Obwohl die gastronomische Kultur der Stadt eher für ihre Fleischgerichte bekannt ist (was auch Sao Paulo berühmt macht), hat der Ort in den letzten Jahren schnell mit dem vegetarischen/veganen Trend aufgeholt.
Egal, ob Sie ein umweltbewusster Reisender, Vegetarier, Veganer oder einfach nur ein neugieriger Einheimischer sind, der Neues in der Stadt entdecken möchte – die folgenden Informationen verraten Ihnen einige der besten Orte in Rio, an denen Sie ikonische vegane Gerichte genießen können (ja, sie sind gesund, umweltfreundlich und ... lecker!). Hier ist unsere Liste der besten veganen Restaurants in Rio de Janeiro!
1) Teva
Adresse: Av. Henrique Dumont, 110 – Loja B – Ipanema
Preisspanne: $$$
Dieses charmante, moderne Restaurant mit pflanzlicher Küche wurde erst kürzlich eröffnet und erfreut sich dank seiner köstlichen veganen Gourmetgerichte schnell wachsender Beliebtheit als bestes veganes Restaurant der Stadt. Das Ambiente ist trendy, cool und entspannt, und selbst Ihre fleischliebenden Freunde werden Sie um das Essen beneiden. Die Speisekarte konzentriert sich darauf, saisonale Produkte aus der Region zu verwenden, um phänomenale Gerichte zu kreieren, anstatt sich an die Konventionen der archetypischen gesunden/veganen Küche zu halten. Auch wenn die Auswahl begrenzt ist, schmeckt jedes Gericht unglaublich gut, egal was Sie bestellen. Die Speisekarte bietet auch einige Optionen zum Teilen.
Das Personal und der Service sind freundlich, zuvorkommend und zuvorkommend. Angeboten werden Köstlichkeiten wie Bolinho, ein Burger mit Kartoffelecken, Pilzsteaks, gewürztes Tofu-Vorspeise, Tagesgerichte, Suppen, Desserts und Eiscreme. Ein Muss in der Stadt.
2) Vida Bistro
Adresse: Av. Ataulfo de Paiva, 320-Leblon
Preisspanne: $$
Das Lokal ist das einzige hundertprozentig vegane Bistro in Rio und liegt in der belebten Straße des Stadtteils Leblon. Es musste einfach auf unserer Liste der besten veganen Restaurants in Rio stehen! Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an veganen Gerichten wie Pizza, Pasta, Salate, Sandwiches, Burger, Rösti, glutenfreie Tapiokas, Bruschetta, veganes Pão de Queijo, Salgadinhos (Snacks) einschließlich Doce de Leite, Kuchen, frische Säfte, Mate, Kombucha, Kaffee, Tee und heiße Schokolade mit Mandelmilch. Es gibt ein täglich wechselndes Mittagsmenü und Speisen zum Mitnehmen. Ein Besuch ist sehr zu empfehlen.
3) Tempeh
Tempeh, Rio de Janeiro. Foto von Choa/Happy Cow
Adresse: Rua Primeiro de Março, 24 / Sobreloja, Centro
Preisspanne: $
Dieses rustikale vegetarische/vegane Restaurant bietet ein Selbstbedienungsbuffet (All-you-can-eat für 25 R, Zahlung nach Gewicht) sowie Bio-Wein, natürliche Säfte und Desserts. Probieren Sie unbedingt Garapa (ein Getränk aus Limettensaft und braunem Zucker) und eines der Mini-Gebäckstücke. Der einzige Nachteil des Lokals: Es liegt etwas versteckt im Obergeschoss hinter einer Treppe und hat kein Schild!
Sobald Sie jedoch dort sind, werden Sie nicht enttäuscht sein, denn die Qualität des Essens, das Sie zu einem vernünftigen Preis erhalten, ist eine Wohltat für Ihren hungrigen Magen. Ein perfekter Ort für ein schnelles Mittagessen. Das Lokal ist am Wochenende geschlossen.
4) Spazziano
Adresse: Rua Prudente de Morais 729 – Ipanema
Preisspanne: $$
Das Lokal ist Teil eines Spa-Komplexes in der Nähe des Strandes von Ipanema und serviert biologische Rohkost. Es werden Bio-Gemüse und Sprossen aus dem eigenen Garten verwendet, dazu Obst, Getreide, Vollkornprodukte, köstliche Saucen mit Gewürzen, natürliche Kräuter und handgemachtes Brot aus dem Maria Bonita Spa in Friborg.
Das supergesunde Speisenangebot umfasst ein Buffet, verschiedene Vorspeisen, Brot und Pasta, warme Gerichte, Desserts, grüne Säfte und Energy-Drinks, alles zu relativ erschwinglichen Preisen. Obwohl das Lokal nicht sehr gut ausgeschildert und schwer zu finden ist (man muss das Gebäude betreten und mit dem Aufzug in die Ebene P fahren), ist das Essen hier die Mühe wert. Es ist nur tagsüber geöffnet. Eine großartige Erfahrung, wenn Sie auf der Suche nach dem besten veganen Restaurant in Rio sind.
5) .Org Bistrô
Adresse: Av. Olegário Maciel, 175 – Loja G – Barra da Tijuca
Preisspanne: $$$
Dieses gemütliche, moderne Lokal serviert vegetarische und biologische Gerichte und verfügt über einen angeschlossenen Laden, in dem auch Naturprodukte verkauft werden. Alle Speisen auf der Speisekarte sind handgemacht und werden ausschließlich aus ganzen, lokalen, saisonalen, frischen, biologischen und unverarbeiteten Zutaten zubereitet. Es werden keine industriell hergestellten Produkte oder chemischen Zusatzstoffe verwendet.
Außerdem gibt es frisch gepresste Säfte, Weine und Bio-Biere. Das Ambiente ist ebenso makellos wie das Essen, was sich in der Philosophie des Restaurants widerspiegelt, bei der auch auf kleinste Details geachtet wird. Probieren Sie unbedingt die köstlichen Desserts (die oft als die besten der Stadt gelten), insbesondere den Bolo da Alegria (Glückskuchen), zusammen mit einem veganen Sandwich, einem Veggie-Burger und einem NY-Salat.
6) Bio carioca
Adresse: Rua Xavier da Silveira, 22061-010
Preisspanne: $$
Dieses kleine Restaurant in der Nähe des Copacabana-Strandes serviert vegetarische, vegane und glutenfreie Speisen, darunter Desserts, Säfte, Bier und Wein. Die Speisekarte umfasst verschiedene Salate, Pasta, Risottos, Pizzen, Kuchen usw. Es gibt Tagesmenüs sowie À-la-carte-Gerichte und eine übersichtliche Farbcodierung für vegane, glutenfreie und eifreie Speisen. Probieren Sie eine der Pizzen, die Tofu-Quiche (sofern verfügbar) und den Bananenkuchen.
7) Refeitorio Organico
Refeitorio Organico, Rio de Janeiro
Adresse: R. Dezenove de Fevereiro, 120 – Botafogo
Preisspanne: $$
Das Lokal bietet vegetarische/vegane Versionen lokaler Spezialitäten in einem charmanten Ambiente mit Holzdekor und buddhistischer Kunst. Die Speisekarte umfasst sowohl ein Buffet (für ca. 35 R$) als auch À-la-carte-Gerichte sowie Säfte, Fleischersatzprodukte aus Soja, süßes und herzhaftes veganes Sushi (Teil des Buffets), Salate, Miso, Hummus, Lasagne und verschiedene Desserts. Die Auswahl an Gerichten ist für ein Buffet wirklich riesig. Getränke und Desserts kosten jedoch extra und sind nicht im Buffet enthalten. An der Theke werden auch Bio-Snacks verkauft. Dieses Restaurant musste einfach auf dieser Liste der besten veganen Restaurants in Rio stehen!
8) Espaço Pura Vida
Espaço Pura Vida, Rio de Janeiro
Adresse: R. Maria Luíza Pitanga, 163 – Barra da Tijuca
Preisspanne: $$
Dieses gemütliche, pflanzliche Restaurant serviert Frühstück, Brunch und Mittagessen mit gegrilltem Gemüse, Veggie-Burgern, Säften, Kaffee, Vorspeisen, Smoothies, Kombi-Gerichten, Desserts und Getränken. Die Zutaten für die Zubereitung der Gerichte sind alle biologisch. Probieren Sie unbedingt das Spezialgericht des Hauses: den Kürbis-Cashew-Burger.
Espaço Pura Vida, Rio de Janeiro
Dieser Ort hat eine coole Atmosphäre, sodass er zwar nicht die Kriterien für einen schicken Abend erfüllt, aber dank seiner entspannten Stimmung ein unterhaltsamer Ort zum Verweilen ist. Außerdem werden Stand-up-Paddle-Boards zum Verleih, Touren zur Insel Tijuca, Trainings, Workouts und Surftherapie angeboten.
9) Be Vegan
Adresse: Rua General Polidoro, 58- Botafogo
Preisspanne: $
Das kleine, zwanglose Lokal befindet sich in einem Einkaufszentrum in Botafogo und ist ein großartiger Ort für ein schnelles veganes Mittagessen. Das Essen ist glutenfrei und wirklich köstlich, mit einem warmen und kalten Buffet (Bezahlung nach Gewicht), Salaten und Desserts. Das Personal ist aufmerksam und freundlich. Für einen besonderen Anlass ist es vielleicht nicht ganz das Richtige, aber für eine günstige, schnelle und leckere vegane Mahlzeit ist dieses Lokal eine gute Alternative. Ein Muss, wenn Sie eines der besten veganen Restaurants in Rio suchen.
10) Vero gelato pizza e cafe
Vero gelato pizza e cafe, Rio de Janeiro
Adresse: Rua Visconde de Pirajá 229, 22410-001
Preisspanne: $$
Diese handwerklich geführte italienische Gelateria, die auch als Pizzeria und Café fungiert, serviert einige der besten veganen Eissorten Rios. Das Angebot wechselt täglich und umfasst 32 Sorten, die sich nach der Saison richten. Fast die Hälfte davon ist vegan und auf der Kreidetafel deutlich gekennzeichnet. Für die Herstellung des Gelatos werden ausschließlich frische und natürliche Zutaten verwendet, ohne pflanzliche Fette, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen.
Probieren Sie die Bio-Schokoladensorte aus Bahia mit 75 % Kakaoanteil (sie enthält keine Milch und ist für Menschen mit Laktoseintoleranz geeignet), die Sorte „Sicilian Limone” mit Lavendel und Guave sowie die Sorbets zusammen mit einer Pizza mit dünnem Boden und karamellisierten Birnen oder einer veganen Pizza ohne Käse.
Wir hoffen, Ihnen hat unsere Liste der besten veganen Restaurants in Rio gefallen! Sie möchten noch mehr entdecken? In unseren Restaurantführern finden Sie weitere Ideen, wo Sie weltweit essen gehen können!
